特徴

「今日摘まれても、明日にはまた生える」という驚異の回復力を過信し、何でもかんでも「明日の自分」に丸投げする先延ばし野菜。今日の葉っぱは虫食いだらけでヨレヨレだが、「明日の俺は超イケてるはずだから」と言って全く手入れをしない。常に遠い目をして「未来（あした）」を見ているが、足元の段差によくつまずく。

学び

「今日摘んでも明日には芽が出る」と言われるほど成長が早いから「明日葉（あしたば）」。伊豆諸島などの温かい場所が大好きなんだ。
実は今日食べる分にも栄養満点！ ビタミンやミネラルがたっぷりで、体の調子を整えてくれるよ。